Що б такого з’їсти, щоб схуднути, або Як прийти у форму після свят?

Свята – пора прекрасна, але вельми і вельми втомлива. Ми витрачаємо багато часу і сил на те, щоб влаштувати собі і своїм близьким чарівну атмосферу в домі, купити приємні і корисні подарунки, і, звичайно ж, накрити шикарний святковий стіл. І саме в останньому випадку кожна господиня намагається перевершити саму себе. Неймовірна безліч салатів, м’ясних і рибних страв, фруктових нарізок і солодощів, тазиків олів’є і пляшок шампанського з’являються на столах і з задоволенням з’їдаються під бій курантів і мерехтіння різнобарвних гірлянд. Але ось перевертається шістнадцята сторінка нового календаря, закінчуються вихідні і починається рутина – прибираються на далекі полиці новорічні іграшки, розморожується холодильник і… Побіжний погляд в дзеркало змушує здригнутися від несподіванки, адже вся святково-застільна смакота відклалися на талії і стегнах Знайомо? З такою проблемою постійно стикається багато з нас, але в цю пору року – особливо. Що ж робити, якщо після свят улюблені джинси стали замалі? На допомогу прийдуть книги про те, як скинути набрану пару-трійку кілограмів і швидко прийти у форму. Читаємо, беремо поради на замітку і стаємо на крок ближче до ідеалу!

Отже, ви вирішили, що прийти в форму після свят вам допоможе правильне і збалансоване харчування. Але як же складно відмовитися від вироблених роками харчових звичок! Якщо ви більш ніж упевнені, що котлети виходять смачними тільки тоді, коли в фарш додають хліб, а вегетаріанцеві просто не вижити в одній квартирі з м’ясоїдом, тоді вам дуже придасться книга Ольги Маркес і Олени Дегтяр «Что мне съесть, чтобы похудеть? Кулинарный проект #SEKTA». Тим, хто скаже, що подібних книг вже сотні, помилиться багато в чому. Це видання можна використовувати як збірник кулінарних рецептів, як паперового «помічника» в походах за продуктами і розрахунку калорій і як нескінченне джерело натхнення при оформленні страв. Автори перевірили на собі ефективність даних рецептів і не сумніваються, що за їх системою ви скинете як мінімум 5 ненависних кілограмів за порівняно короткий термін. Хочете не тимчасовий, а постійний і більш серйозний ефект? Тоді вам до Світлани Броннікової. Її «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть» просто джерело безцінної інформації для тих, хто бореться з зайвими кілограмами і напередодні святкових днів, і особливо після них. Підкуповує те, що система Броннікової не передбачає дуже строгих правил і методик, в яких «крок убік карається розстрілом», а рекомендації з книги допомагають вирішити не тільки проблеми із зайвою вагою, але і поліпшити психологічний стан і знайти внутрішній комфорт. А для підлітків інтуїтивне харчування чудово опише Еліс Реш. Зараз підростаюче покоління вельми залежить від соцмереж і стандартів, нав’язаних ними. А Реш в своїй книзі “Интуитивное питание для подростков. строим здоровые отношения с едой – на принятии своего тела и без диет” розповідає, що любити себе і не прив’язуватися до стандартів – одна з найважливіших складових комфортного самопочуття, особливо у віці 14-17 років. Її поради і практичні завдання підійдуть і юним читачам, і їхнім батькам.

Багато з тих, хто хотів би змінити свій раціон і почати харчуватися згідно якоїсь дієти, переживають, що обмежена кількість калорій зменшить їх життєву енергію. Поширений стереотип – ті, хто сидить на дієті, завжди злі, слабкі і чимось незадоволені. Якщо і вас відвідують такі думки, радимо ознайомитися з книгою Даріна Олієна «Энергия в тарелке: пять источников суперсилы». Автор не перевантажує термінами, а досить чітко і ясно розповідає про те, як харчуватися правильно, бути в формі і при цьому не прагнути покусати оточуючих Ще один адепт подібних поглядів – Сергій Малоземов з його «Еда живая и мертвая. Научные принципы похудения». Книга максимально раціонально описує найбільш відомі варіанти схуднення і об’єктивно оцінює плюси і мінуси використовуваних методів і продуктів.
Для тих, хто любить доказовий підхід до всього, буде цікава книга «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей». Олена Мотова змогла зробити практично неможливе – поєднати доказову медицину, стиль «наукпоп», легкість викладу  і практичні матеріали, націлені на результат. Професійний підхід до описуваної теми діє, матеріал не дратує патетикою і загальними фразами в стилі «менше їж», «більше рухайся» і «фрукти – наше все». Основні ідеї видання – ведення харчового щоденника, створення власної дієти на основі особистих рекомендацій кваліфікованих фахівців (тільки так і ніяк інакше!) І метод особистого контролю. За допомогою цієї книги домогтися бажаної ваги буде набагато легше! З ідеєю харчового щоденника повністю згоден і Андрій Беловешкін. Його  “Что и когда есть. Как найти золотую середину между голодом и перееданием” – звід правил харчування, головний упор в яких робиться саме на часі прийняття їжі. Заведіть собі щоденник, в якому ви будете відзначати час прийому їжі і її кількість, і ви побачите, що змінити свої харчові звички – дуже легко! Головне, що це відіб’ється на вашому здоров’ї та самопочутті тільки з позитивного боку! А відмінним і гарним помічником у цьому стане “Дневник здоровья” від Михайла Совєтова – стильний блокнот-щоденник, який можна використовувати і як книгу з дуже корисними ПХ-рекомендаціями, і як тижневик для запису ваших досягнень на шляху до ідеальної фігури.

Таааак, дієти – складна штука, що вимагає уваги і самодисципліни. Але до всього, і в тому числі – до здорового харчування, можна ставитися з гумором. Такий підхід якнайкраще відображено в книзі Майкла Грегера «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь». Книга написана в легкому стилі і приправлена достатньою кількістю неординарного лікарського гумору (не чорного і вельми зрозумілого). Однак перша частина книги досить важка для сприйняття, так як вона в якійсь мірі “тикає носом” кожного з нас в ту шкоду, яку ми самостійно наносимо власному організму. Однак все це легко виправити – було б бажання! Якщо чітко слідувати наведеним у книзі рекомендаціям, при певних зусиллях вашій фігурі і здоров’ю позаздрить будь-який фітнес-тренер!
Ну а якщо ви вже домоглися бажаних результатів і хотіли б закріпити успіх, тоді незамінним помічником для вас буде Шарлотта Маркі з її “Умным диеты не нужны: последние научные открытия в области борьбы с лишним весом”. Доктор Маркі навчить нас справлятися зі стресами, комбінувати харчування, спорт і сон так, щоб ставати (і залишатися!) тією людиною, яка влаштовує себе і зовні, і внутрішньо. Прийняти себе, але ставати краще з кожним днем за допомогою фізичних вправ, правильно складеного раціону і внутрішнього спокою – ось те, що спрацює максимально ефективно!

Дана добірка націлена на те, щоб допомогти вам стати кращою версією себе. І неважливо, яку цифру покажуть ваші ваги, головне – бути задоволеним собою в даний момент (але не переборщувати зі смаколиками! ) Будьте щасливі!