uk 
Все люди хотят есть. И литературные персонажи также, даже те из них, которые не являются людьми. То, чем их кормят авторы, может многое рассказать нам о нас и о наших временах.
Смогли бы ли вы быстро назвать любимую еду любого избранного вами персонажа из научной фантастики? Вряд ли многие читатели смогут это сделать сразу.
Литературные вкусняшки
В большинстве художественных произведений персонажи едят. Вероятно, что вы точно знаете о том, что Винни-Пух обожает мед, что кролик Багз Банни стремительно поглощает морковь, а Черепашки-ниндзя все отдадут за кусочек пиццы. Ваши же приятели из Министерства иностранных дел, если они у вас есть, могли бы написать целую поэму о Марселе Прусте и его французском бисквитном печенье «Мадлен».
Дело чести каждого фаната Гарри Поттера знать все о пироге из патоки, шоколадных лягушках и сливочном пиве. Желание попробовать эти вкусняшки довело поттероманов до того, что реальностью стал даже вымышленный напиток. Его можно попробовать в «Волшебном парке Гарри Поттера» в городе Орландо, штат Флорида. Перед началом продажи Джоан Роулинг, автор книг о Поттере, провела дегустацию предложенных вариантов пива и сделала свой выбор. Поехать в парк могут не все почитатели Гарри Поттера, да и рецепт таков, что пиво не может храниться долго, поэтому изобретательные существа понапридумывали уже целую кучу его фанфик-рецептов. Теперь каждый может даже у себя дома пережить эти гастрономические радости.
Можно также вспомнить и о книге «Игра столов. Лучшие рецепты «Игры престолов»» Джема Ланнистера, которая является официальной книгой рецептов серии книг Джорджа Мартина «Песнь Льда и Огня». Каждый почитатель серии может совершить победный марш по кухне, спеть «Песню Льда, Огня и Джема» и приготовить изысканные кушанья. Драконьи яйца, гербовое печенье, доспехи с орехом и другая вкуснота помогут вам преодолеть все жизненные неурядицы.
Космическая гастрономия
Вернемся к фантастике. Создается впечатление, что в современной научной фантастике у всех есть проблемы с питанием.
Большинство произведений фокусируются на сногсшибательных приключениях своих персонажей, которые как сумасбродные, со скоростью бога, гоняют разными космическими закоулками. Таким существам даже в голову не приходит мысль о том, чтобы приготовить еду. Сюжеты развиваются так стремительно и непредсказуемо, что читатель может даже не задуматься о повседневной жизни таких персонажей, о том, благодаря чему они поддерживают свое существование.
Если же абстрагироваться от сложных хитросплетений сюжета и безумных скоростей, то можно заметить, что очень часто персонажи не едят просто из-за того, что у них недостаточно еды. Все больше и больше авторы волнуются из-за проблем климатических изменений, пищевой безопасности и справедливости. Так случается даже тогда, когда место действия фантастического произведения находится где-то в очень-очень далекой галактике.
Такой ситуация была не всегда.
Времена достатка
В чрезвычайно оптимистичной фантастике 1950-60-х годов столы ломились от еды, и это с большим удовольствием описывалось. Интересно, что будущее было временем, где каждый всегда имел, что поесть, однако персонажи практически не прилагали никаких усилий, чтобы приготовить еду или раздобыть ее. Это могло быть обусловлено тем, что читателями тогда преимущественно были мужчины, которые не занимались приготовлением еды.
В пищевых утопиях того периода еда появлялась просто при необходимости. Так, в «Звездных войнах» репликаторы, машины для создания и превращения объектов, просто синтезировали еду по требованию.
Джейн, мамочке футуристической семейки из анимационного сериала «Джетсоны» о комичной версии будущего, для реализации любых гастрономических фантазий надо было просто нажать кнопку менюлятора (от слова меню). Здесь можно вспомнить и симпатягу робота Робби из известного фильма «Запрещенная планета», который был способен материализовать любые мысли, конечно же, и о еде.
В историях, подобных упомянутым, еда была настолько доступной, что казалось несколько смешным сосредоточиваться на ней. Такое было к ней отношение у писателей, которых можно назвать детьми Большой депрессии.
Воздушный хлеб и куры, несущие вареные яйца
Для поколения людей, которые выросли во времена, когда они не знали, будет ли у них, что поесть, но во взрослые годы жилы в условиях достатка, ситуация полной доступности еды казалась одновременно привлекательной и невозможной. Именно поэтому это поколение и создало песни, в которых куры несут уже сваренные яйца, которые нужно лишь просто съесть.
В фантастической литературе выразителем такого подхода стал Фриц Лейбер со своим рассказом «Воздушный хлеб», где мельницы-сороконожки сразу на поле собирают урожай и превращают зерно в буханки хлеба. Стайки этих буханок начинают самостоятельно летать в воздухе, а маркетологи планируют привязать к ним бечевки и продавать, как воздушные шарики, чтобы увеличить продажи и победить конкурентов.
Нельзя не вспомнить здесь и классика Рэя Брэдбери с его рассказом «Здесь могут водиться тигры». Перед нами прекрасная райская планета, на которую прилетел земной космический корабль. Планета очень гостеприимна к членам экипажа. Она с радостью материализует все их желания. Хотите летать? Пожалуйста! Хотите есть? Это просто. Для вашего удовольствия рыба сама сварится прямо в источнике. Вода, которая в действительности является вином? Да, это также возможно. Но как только экипаж начинает бурить поверхность этой планеты, планета сразу дает отпор. Озера превращаются в смолистые ямы, космонавта-негодяя убивает таинственный зверь. Планета четко показывает, что люди злоупотребили ее гостеприимством.
Восстание Планет
Рэй Брэдбери опубликовал свой рассказ в 1951 году, когда начинались экологические движения против непутевого человеческого вмешательства в природу. Его рассказ является переходным от эпохи достатка, гармоничных отношений ко временам дисгармонии и лишений. Идеи восстания Природы против своего разрушения потом начинают доносить нам Миядзаки Хаяо в анимационном фильме «Навсикая из Долины Ветров», где действие происходит на Земле, которая пережила апокалипсис. Сюда же надо отнести и общеизвестный блокбастер «Аватар», «дыхание» которого вы уже почувствовали в рассказе Брэдбери.
Среди произведений фантастики надо вспомнить «Дюну» Фрэнка Герберта, где планета Арракис, жизненно важная для выживания всего человечества, является враждебной к органической жизни, пустынной и песчаной, на ней загадочным образом исчезает вода. Эту планету надлежит колонизировать и приручить дому Атридов.
Маргарет Этвуд в романе «Орикс и Коростель», который входит в цикл «Трилогия Безумного Аддама» рассказывает свою историю об уничтожении человеком природы и самого себя. Вместо того, чтобы восстанавливать равновесие в природе, люди начинают заниматься генетическим конструированием для решения всех своих проблем. Природу они воспринимают как мастерскую, а человека – как сырье. Люди дебилизируются благодаря «мозгоплавке», студенты изучают предмет «Усовершенствованное введение в заблуждение». Есть им приходится сойбургеры, жареные крокеты из выращенной искусственно грудинки «Пухлокуры», а пить – молоко козуков, гибридов козы и паука.
Трудные времена
Сейчас научная фантастика перешла к тому, что внимание авторов сосредоточивается именно на отсутствии или недостатке пищевых продуктов. Вспомним о Марке Уотни из книги Энди Вейера «Марсианин», который в результате драматических обстоятельств остался сам на Марсе и был вынужден почти все свои усилия концентрировать на том, чтобы вырастить достаточное для своего питания количество картофеля. Ему придется интеллектуально и физически хорошенько поработать.
Джеймс Корни в цикле книг «Пространство» описывает целую цивилизацию, жителей Пояса, которые всегда беспокоятся о том, что они будут есть и пить, ведь вырастить еду у них невозможно, а воду можно привезти только с Земли или Марса. А о пищевой безопасности в населенном пункте Кастрима, где живет Эссун, героиня цикла книг Норы Джемисин «Разрушенная Земля», можно сделать вывод даже на основе одного эпизода. Когда одна из жительниц забеременела, то сообществу пришлось посчитать всю доступную еду. Подсчеты показали, что выделить беременной женщине дополнительную еду смогут лишь тогда, когда кто-то умрет.
Фантастические меню
Фильм «Снегобур», снятый по графическому роману Жака Лоба, Бенджамина Легранда и Жан-Марка Рошетта, показывает жизнь небольшой кучки людей, которые остались в живых после очередного издевательства над планетой. На Земле господствует зима. Люди могут жить только в поезде, который накручивает круги по планете. Жители передних вагонов имеют возможность есть суши, стейки, свежие овощи. Для жителей «хвоста» поезда такой еды нет. Они едят лишь блоки протеинов, которые делают из насекомых. Им об этом не говорят. Одним из самых любимых воспоминаний у них является воспоминание о вкусе стейка. Те, кто родился в поезде и не знает этого вкуса, могут только позавидовать.
Если же мы будем читать произведение Бекки Чамберс «Долгий путь к маленькой сердитой планете», то увидим, что человечество дошло до уже другой стадии. Здесь человеческие и нечеловеческие существа с удовольствием лопают жареных красных жуков. А признание человека в том, что ему приходилось есть стейки из настоящего мяса, напротив, вызывает отвращение и воспринимается, как непристойность.
Писатели не брали все эти идеи и проблемы из воздуха. Миры, описываемые ими, являются вымышленными, но отображают реальный мир. Научная фантастика является призмой, через которую мы можем посмотреть на нынешнее положение вещей. Авторы всех этих произведений посылают нам очень четкое и понятное послание о том, что нам пора начать налаживание отношений с самими собой и нашей планетой.
